교과목소개

외식조리학과

Dept. of
Food Service & Culinary

식품산업의 새로운 변화와 요구에 능동적으로 대처하고
미래 외식산업 발전을 선도하는 외식산업지도자의 양성

게시판목록
번호	제목	글쓴이	날짜	조회수
29	병과실무실습(Practice of Rice Cakes and Cookies)	관리자	2012-09-24	1,489
28	일본조리실습(Practice of Japanese Cuisine)	관리자	2012-09-24	1,537
27	향토음식조사개발론(Development of Regional Food)	관리자	2012-09-24	1,398
26	외식서비스론(Food Service Management)	관리자	2012-09-24	1,463
25	식공간연출(Food-space Produce Practice)	관리자	2012-09-24	1,471
24	식품구매론(Food Purchasing)	관리자	2012-09-24	1,392
23	고급제과실습(Practice of Pastry)	관리자	2012-09-24	1,461
22	한식조리실습(Practice of Korean Cuisine)	관리자	2012-09-24	1,440
21	프랑스조리실습(Practice of France Cuisine)	관리자	2012-09-24	1,456
20	커피바리스타실무(Practice of Coffee Barista)	관리자	2012-09-24	1,653
19	식음료원가관리(Food Cost Control)	관리자	2012-09-24	1,601
18	외식경영 및 관리학(Food Service Industry Management)	관리자	2012-09-24	1,532
17	궁중조리실습(Practice of Korean Historical Food)	관리자	2012-09-24	1,540
16	서양조리실습(Practices of Western Cuisine)	관리자	2012-09-24	1,378
15	고급제빵실습(Practice of Bakery)	관리자	2012-09-24	1,303
14	조리과학(Principle of Culinary)	관리자	2012-09-24	1,288
13	메뉴관리론(Menu Planning & Design)	관리자	2012-09-24	1,359
12	식품학(Food Chemistry)	관리자	2012-09-24	1,360
11	제과 제빵 실습(Practice of Pastry and Bakery)	관리자	2012-09-24	1,503
10	기초조리실습(Practice of Basic Cooking)	관리자	2012-09-24	1,611

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