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향토음식조사개발론(Development of Regional Food)
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- 2012-09-24 18:20:01
향토음식의 개발 방안을 제시하고 지역 특유의 향토음식에 관해 연구함으로서 향토음식의 상품화 전략 등을 연구 토의한다.
본문
외식조리학과
Dept. of
Food Service & Culinary
식품산업의 새로운 변화와 요구에 능동적으로 대처하고
미래 외식산업 발전을 선도하는 외식산업지도자의 양성