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외식조리학과

Dept. of
Food Service & Culinary

식품산업의 새로운 변화와 요구에 능동적으로 대처하고
미래 외식산업 발전을 선도하는 외식산업지도자의 양성

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우리는 하루에도 수없이 많은 향을 마주합니다. 익숙한 커피

  • 캡틴키토
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  • 2025-03-24 16:44:51
의미의 'per'와 연기라는 의미의 'fumus' 어원들이 합쳐진 말입니다. 향수는 향료를 알코올에 배합시킨 것으로, 향료의 배합비율에 따라 향이 달라집니다. 어떻게 조향했느냐에 따라 향수의 탑 노트, 미들 노트, 라스트 노트는 달라집니다.
<a href="https://kmong.com/gig/646672" target=_blank" rel="noopener dofollow" title="seo최적화" id="goodLink" class="seo-link">seo최적화</a> 향수 관련 용어에 프랑스어가 널리 사용되는 이유는 향수가 산업으로서 발전하기 시작한 것이 프랑스이기 때문입니다. 17세기 프랑스 루이 14세가 향수를 좋아했고, 당시 귀족들이 향수를 패션의 일부로 사용하면서 향수 제조 기술이 크게 발전한 것으로 알려져 있습니다. 현대에 들어서서는 샤넬, 디올, 겔랑 등과 같은 명품 패션 브랜드들이 향수를 출시하면서 프랑스 향수가 세계적인 표준이 되었다고 하죠.

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또 향료의 농도에 따라 향기의 지속성도 달라지는데요. 가장 강한 농도의 '퍼퓸(Parfum)은 알코올에 향료를 20~30% 합성시킨 것을 말합니다. 그 다음으로 '오드 퍼퓸(Eau de perfume)은 15~20%, '오드 뚜왈렛(eau de toilette)은 향료 5~10%, 오 드 코롱(Eau de Cologne)은 3~5%의 향료를 희석한 것으로 통용됩니다.

여기서 '오(eau)'는 프랑스어로 '물'이라는 뜻입니다. 뚜왈렛(toilette)는 '화장, 몸치장'을 뜻하고요. 17~18

과거 유럽에서는 목욕을 자주 하지 않았기 때문에, 몸을 정돈하고 향을 더하기 위해 가벼운 향수를 사용했습니다. 이때 사용된 향수는 물처럼 가볍고 휘발성이 강한 제품이었고, 이를 오드뚜왈렛이라고 불렀다고 알려져 있습니다. 세기 유럽에서 사람들이 몸을 단장하는 공간이나 과정(예: 머리 손질, 면도, 향수 사용 등)을 의미했다고 합니다..
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